Gloria
Últimamente parece que el panorama gastronómico asturiano está que arde. No paramos. Que si una presentación de un queso, una visita a un llagar o…
tendencias
Democracia en la cocina
Podrían pasar por restaurantes o bares ‘de moda’ sin mayor esencia, más hipsters o chics con un nivel de precios u otros. Pero el caso…
10 tendencias o manías a la hora de valorar un restaurante
Hace unos días compartía en las redes un artículo del blog Manual de un buen vividor, un post sobre los desvaríos, tendencias o manías de…
Gourmets clandestinos
El ‘underground dining’ o ‘clandestine dining’ es un movimiento en auge en restauración y hostelería. El concepto aterrizó en España durante 2012 pero la corriente…