Tortos de maiz
Los tortos no son otra cosa que unas sencillas tortillas que se elaboran con harina de maíz y agua. Se trata de un plato tradicional…
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Democracia en la cocina
Podrían pasar por restaurantes o bares ‘de moda’ sin mayor esencia, más hipsters o chics con un nivel de precios u otros. Pero el caso…
10 tendencias o manías a la hora de valorar un restaurante
Hace unos días compartía en las redes un artículo del blog Manual de un buen vividor, un post sobre los desvaríos, tendencias o manías de…
Gourmets clandestinos
El ‘underground dining’ o ‘clandestine dining’ es un movimiento en auge en restauración y hostelería. El concepto aterrizó en España durante 2012 pero la corriente…
Mestura, la mezcla con gusto
Con menos de un mes de vida este restaurante ya acapara la atención de numerosos medios y blogueros. No es de extrañar teniendo en cuenta…
La Huertona, Ribadesella
Uno de esos restaurantes que no dejan indiferente. Habíamos oído hablar bastante de este restaurante de alta cocina en Ribadesella, la mayoría de críticas positivas…
180 grados, Oviedo
Con algo más de 2 años de andadura este restaurante ovetense se ha posicionado como uno de los referentes de la cocina de mercado de…
Comer en París
No vamos a mencionar aquí los top de París. Pero sí algunos sitios especiales, por diferentes razones, a los que ir a tiro fijo si…
Comer en Florencia I . Piazza Tasso
No hace falta alejarse del centro histórico de Florencia para descubrir la buena gastronomía florentina. Si bien es cierto que para muchos turistas el recorrido…
De tapas por Sevilla
Sevilla es mucho más que sus tapas, pero qué sería de ella sin ese tapeo con cañitas. Con los mejores productos, montaditos, chanquetes, caracoles, jamón……