Asturias

Mientras haya sidra en el llagar

Mientras haya sidra en el llagar

“La gente por el prado no dejará de bailar mientras escuche una gaita o haya sidra en el lagar”, así rezaba una canción de Víctor…

Cachopo con alma indiana

Cachopo con alma indiana

La pequeña Habana. Así se denomina a este pueblo asturiano en el concejo de Salas, a unos 15 kilómetros al interior en la carretera de…

La sidra es el nuevo cava

La sidra es el nuevo cava

Se acercan las fechas navideñas y el consumo de champanes y cavas se dispara. Productores y distribuidores luchan contra la estacionalidad de estas bebidas espumosas…

Cordero con raíces y mucho potencial

Cordero con raíces y mucho potencial

“La apuesta por el ganado ovino nos han dado mucho más de lo que inicialmente buscábamos”, así de contundente se muestra Javier Niembo al explicar…

Cata de latas

Cata de latas

En los últimos años hemos asistido al resurgir de las latas, las de conserva. Benditas latas que sacan a uno de un apuro. Lo bueno…

Seis Empachos

Seis Empachos

Una vez más os contamos la historia de un Empacho Misterioso, el evento de gastronomía clandestina que lo está petando en Asturias. Y es que…