De la perplejidad al puro deleite, una experiencia irrepetible en el occidente asturiano
Más vale tarde que nunca. Y es que después de un parón veraniego, alargado y bien justificado, no podía dejar pasar la oportunidad de contar…
Pescados
Una escapada por Cudillero
Hace un par de semanas, aprovechando que había que ‘fardar’ de Asturias con visitas de fuera y que el 21 de febrero era el Día…
Casa Néstor, un clásico que lucha por mantenerse
Es paradójico que en los tiempos que corren, buenos para la gastronomía pero malos para la economía, algunos saben sacarle partido y jugar con las…
El Veleru
Reconozco que la idea que voy a transmitir no me hubiera llamado la atención como experiencia gastronómica de esas que te conquistan. Y quizá en…
Jornadas del Pescado Azul en La Mar y Morena
Si algo tiene el mes de junio culinariamente hablando es que trae consigo el omega-3 a borbotones, el bonito en su estado puro, así como…
Lo que esconde el concejo de Cudillero, Restaurante Cabo Vidio
Parece mentira que todavía haya algunos de mis restaurantes favoritos en Asturias que no tengan mención en A buen bocado. Pero creo que con este…
El Furacu, todo lo bueno de un chigre
Haciendo referencia al ‘menos es más’ del decálogo que publicamos en su día sobre tendencias o manías a la hora de valorar un restaurante , hoy…
La Huertona, Ribadesella
Uno de esos restaurantes que no dejan indiferente. Habíamos oído hablar bastante de este restaurante de alta cocina en Ribadesella, la mayoría de críticas positivas…
Atún rojo, el toro del Mediterráneo
En amenaza de extinción, el atún rojo del Mediterráneo es la especie marina más perseguida del planeta. Además del problema de la sobrepesca, últimamente este…
La Playa. Luanco
Todo cuenta. Así empezaba el tweet tras la visita a este nuevo restaurante en la playa de Luanco. Y es que en La Playa todos…