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Secreto a voces

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¡Estrenamos nueva colaboración en A buen bocado! En su día hablamos de los términos como food styling o food porn aquí, variaciones de fotografía gastronómica…

Cocina y cultura japonesa con Noriko

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Este fin de semana disfrutamos de un plan diferente que se está popularizando entre los gijoneses y asturianos, pues somos muchos ya los que hemos…

KAUSA. Taberna Nikkei en Gijón

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Al más puro estilo Malasaña, así me sentí al entrar por primera vez en Kausa. Un local pequeño, con cocina vista (porque tampoco hay mucha…

Tortos de maiz

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Los tortos no son otra cosa que unas sencillas tortillas que se elaboran con harina de maíz y agua. Se trata de un plato tradicional…

La Pondala, un clásico que perdura

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Un restaurante de esos de toda la vida, que aparece en la mente de muchos gijoneses cuando buscan cierto nivel gastronómico y tradición. De esos…

Pulpo a la Sanabresa

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«El pulpo sigue siendo la excusa perfecta para visitar Puebla de Sanabria». Así comienza el artículo que cuelgan con orgullo en la puerta del Mesón…