La oferta clandestina está en auge, El Rincón de Babai
En su día en este blog ya hablamos de las cenas clandestinas – lo que por otros lugares denominan Clandestine Dining – y como en…
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Secreto a voces
¡Estrenamos nueva colaboración en A buen bocado! En su día hablamos de los términos como food styling o food porn aquí, variaciones de fotografía gastronómica…
Cocina y cultura japonesa con Noriko
Este fin de semana disfrutamos de un plan diferente que se está popularizando entre los gijoneses y asturianos, pues somos muchos ya los que hemos…
Lo que esconde el concejo de Cudillero, Restaurante Cabo Vidio
Parece mentira que todavía haya algunos de mis restaurantes favoritos en Asturias que no tengan mención en A buen bocado. Pero creo que con este…
KAUSA. Taberna Nikkei en Gijón
Al más puro estilo Malasaña, así me sentí al entrar por primera vez en Kausa. Un local pequeño, con cocina vista (porque tampoco hay mucha…
D’Mario – Un homenaje al producto y a los clásicos en La Guía, Gijón
Llevábamos un tiempo prometiendo una visita al nuevo local de Mario Granjo en La Guía, Gijón, ya que la trayectoria de este cocinero de la…
Tortos de maiz
Los tortos no son otra cosa que unas sencillas tortillas que se elaboran con harina de maíz y agua. Se trata de un plato tradicional…
La Pondala, un clásico que perdura
Un restaurante de esos de toda la vida, que aparece en la mente de muchos gijoneses cuando buscan cierto nivel gastronómico y tradición. De esos…
Koi, sushi con vistas al puerto de Andratx
Con muchas ganas de disfrutar de un atardecer de junio en el Puerto de Andraxt y huyendo de los locales más clásicos y frecuentados por…
Pulpo a la Sanabresa
«El pulpo sigue siendo la excusa perfecta para visitar Puebla de Sanabria». Así comienza el artículo que cuelgan con orgullo en la puerta del Mesón…