La sidra es el nuevo cava
Se acercan las fechas navideñas y el consumo de champanes y cavas se dispara. Productores y distribuidores luchan contra la estacionalidad de estas bebidas espumosas…
Chigre
Abrelatas, un zasca a los prejuicios gastronómicos
Descubrí el Abrelatas en 2013. Participaba como jurado del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas y el ‘zasca’ fue morrocotudo. En una calle de…
Ca Pacita, un bar- tienda con solera
Dejando Pravia a un lado y adentrándonos en el concejo de Salas, siguiendo el camino que va a Cornellana pero sin desviarnos al llegar al…
Homenaje Vaqueiro
De primero un buen paseo con vistas a la costa y de segundo una buena fartura vaqueira. Esto es lo que nos ofrece Brañaseca Experience,…
El Furacu, todo lo bueno de un chigre
Haciendo referencia al ‘menos es más’ del decálogo que publicamos en su día sobre tendencias o manías a la hora de valorar un restaurante , hoy…
Le Chigre, renovarse o morir
Hoy no hablamos de un plato estrella o de un restaurante cautivador, hoy hablamos del éxito de transmitir un concepto. Le Chigre es el nuevo…
El Tizón, Oviñana
La parrilla de El Tizón es una de las más conocidas de la zona, un sitio de los de toda la vida en el que…
13 Gastrochigre… o Gastrochasco
Esto de relatar experiencias gastronómicas y de recomendar tiene su punto. Hasta ahora casi todo lo comentado en A buen bocado han sido experiencias positivas,…
Bar Tineo, Gijón
El Tineo es un bar – restaurante gijonés con solera, de los de toda la vida, cocina casera y sencilla. Si buscamos algo tradicional y buena materia…
Casa Paquín. El Cachopo
Casa Paquín es uno de restaurantes por excelencia para probar el tradicional cachopo asturiano. Si Casa Pedro es un referente del cachopo en Oviedo, Paquín…