Pizzería Formula 1, Roma

Si bien la de Da Baffeto, de la que ya hablamos en su día, es una de las mejores pizzas de Roma, la Pizzería Formula 1 es otra de las más conocidas por servir la típica pizza romana, crujiente y fina. Esta se encuentra en el barrio de San Lorenzo, una zona alternativa en el centro de la ciudad donde abundan las cervecerías, vinaterías y centros sociales donde se reúnen los jóvenes y estudiantes. Quizás por ello esta pizzería es más barata que Da Baffeto y, al ser más amplia, es perfecta para ir un grupo grande de amigos. Aquí nos evitamos las colas interminables de la Baffeto, aunque no la espera, ya que los fines de semana es un sitio muy concurrido. 

 

Buena pizza, buenas tostas (bruschette) y también buenos fritos. Típicos antipasti fritos italianos como las flores de calabacín rebozadas (fiori di Zucca) o las olive ascolane (aceitunas rebozadas y rellenas de carne) son buenos entrantes para abrir boca antes de la pizza y acompañados de una birra italiana, mejor que mejor.




Formula 1 
Via degli Equi, 11
Roma 

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