Momento Cruzial

Hace unos días recibí unas muestras de Cruzcampo Cruzial, hecha a base de lúpulo Perle 100% seleccionado, que posee excelentes cualidades aromáticas, generando en cada trago un sabor con carácter, jugando con el justo grado de amargor y con un cuerpo equilibrado. Un excusa más para organizar una buena cata al sol que hemos tenido por Asturias estos días. Y como siempre hay que poner algo de papeo para degustar bien el producto, qué mejor que unas morcillas artesanas de Frías (Burgos) para el momento del aperitivo Cruzial.

Inmersos en la faena de la decoración navideña, aunque la temperatura ambiente no evocara mucho a las fechas correspondientes, el parón para el aperitivo y recompensa vino de la mano de una Cruzcampo Cruzial a su justa temperatura, a 2ºC, y dejándola reposar en copa unos segundos para potenciar al máximo su aroma intenso de matices florales y frutales y su color dorado con reflejos ambarinos. Seguimos la degustación con la morcilla de Frías bien frita y acompañada de unas regañás. Repetiremos sin duda la combinación.

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