Entrevista a Diego Fernández para Comida’s Magazine
En mi última colaboración con Comida’s Magazine el chef del Restaurante Regueiro nos habla de la importancia del producto en su cocina, los orígenes de su vocación…
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Descubrí el Abrelatas en 2013. Participaba como jurado del Campeonato de Asturias de Pinchos y Tapas y el ‘zasca’ fue morrocotudo. En una calle de…
En A buen bocado siempre hemos reivindicado la grandeza del occidente asturiano, por su paisaje, por su gastronomía, por sus playas y por su poca…
Ayer asistimos a la presentación de las Jornadas de las Setas de Otoño en la Taberna Del Arco en Oviedo. Además de probar el menú…
Es paradójico que en los tiempos que corren, buenos para la gastronomía pero malos para la economía, algunos saben sacarle partido y jugar con las…
Muchos recordamos nuestra primera vez con los sabores más extraños, desconocidos o potentes. Yo recuerdo especialmente mi primera vez con la sidra y con el…
«La semana pasada en VOR Bear&Bar, disfrutamos de la cata de una de las cervezas más originales del momento, BrewDog, de la mano de Rafael Iglesias,…
Últimamente estamos viviendo todo un pulso entre dos tendencias culinarias muy latentes, el rollo foodie, o lo que viene siendo probar de todo y comer…
Si bien es cierto que siempre se ha dicho que aquellos restaurantes de carretera repletos de camiones en su entrada son los mejores, ya que…
«En semana santa organizamos una mini escapada a la capital. A pesar de que los dos ya habíamos estado en Madrid, teníamos muchas ganas de turisteo…