Primer Empacho Misterioso: El Cafetín de Lastres

Llevaba un tiempo queriendo visitar El Cafetín y gracias a Empachate.com y su evento Empacho Misterioso, pudimos disfrutar de un menú degustación que define a este restaurante a la perfección. Un local muy de Lastres, en medio de una cuestina y con una terraza con vistas al pueblo y al mar, y una cocina con productos de la zona con un toque innovador. No hay más que observar los platos con los que nos deleitaron en el Empacho Misterioso.
Empacho Misterioso. El Cafetín de Lastres
Bocartes. El Cafetín de Lastres
Bocartes marinados en casa al aroma de sidra, en ensalada de puerros y morrones asados con vinagre de pistachos y fritos de maíz
Corte de calabacín relleno de calamar de potera. El Cafetín de Lastres
Corte de calabacín Relleno de calamar de potera sobre su tinta
Arroz guisado con andaricas.  El Cafetín de Lastres
Arroz guisado con carne de andaricas
Raya. El Cafetín de Lastres
Raya de Lastres a la brasa sobre coliflor ajoarriero
Lomo de congrio. El Cafetín de Lastres
Lomo abierto de congrio de Lastres a la brasa y cremoso de sus jugos
Ternera Asturiana.  El Cafetín de Lastres
Taco de ternera de los valles asturianos y salsa de setas de primavera
Postre. El Cafetín de Lastres
Mini bombón de chocolate frito y sus contrastes de piesco de temporada
En definitiva, un nuevo descubrimiento de los que nos gustan, deseando repetir y probar más platos de la carta y deseando otro Empacho Misterioso para seguir demostrando que en Asturias todavía tenemos mucho por descubrir y que hay mucho talento gastronómico a parte de los clásicos.

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