Casa Paquín. El Cachopo

Casa Paquín es uno de restaurantes por excelencia para probar el tradicional cachopo asturiano. Si Casa Pedro es un referente del cachopo en Oviedo,  Paquín lo es en la zona de Avilés.  Los de Paquín son también cachopos grandes pero sin ser la cantidad más importante que la calidad, como a veces ocurre en otros chigres asturianos. El cachopo de esta casa de comidas en Gozón es enorme, como manda la tradición fartona asturiana,  pero sobre todo nos gana por su rebozado, su carne tierna y su queso.

El rebozado no llega a ser duro y pesado dejando un papel importante a la carne y al queso, que en Paquín abunda y vemos como se funde y diluye por el plato.

 

Con un cachopo entero comen 3 personas o 2 buenos comensales y sale a 16 euros, precio medio comparado con otros cachopos relevantes. También ofrecen la posibilidad de pedir medio cachopo como plato individual y abundante.


 
Los postres caseros como la tarta de la abuela también tienen fama en Paquín.
 
Casa Paquín
Perdones, Gozón.
Asturias
985 88 81 11
 

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